الأطباق الجانبية

الأطباق الجانبية

الأطباق الجانبية هي تلك الأصناف المصاحبة للأطباق الرئيسية، سواءً كانت فراخ أو لحمة أو سمك .. فهي تضيف شكلاً جمالياً للطبق وأيضاً تعتبر مكملة له في القيمة الغذائية.

 

أطباق السلاطة والخضروات وكذلك النشويات كالأرز والمكرونة والبطاطس والكسكسي والخبز تعتبر أطباق جانبية.

 

بعض الأطباق الجانبية يمكن أن تقدم رئيسية في بعض الأحيان .. والكانيلوني من النشويات التي يمكن تقديمها كطبق جانبي أو رئيسي مع طبق السلاطة.

 

الكانيلوني من الأطباق المشهورة في المطبخ الإيطالي، حيث تم اختراعها سنة 1907 وانتشرت أثناء الحرب العالمية الثانية، ثم انتقلت إلى كل الدول الأوروبية وأمريكا.

 

وحتى تكون الأطباق الجانبية صحية .. اتبعي النصائح التالية:

 

– استخدمي الخضروات المجمدة لأنها صحية أكثر من الخضروات الطازجة.

– قومي بشوي البطاطس في الفرن أو حتى عملها بيوريه أفضل من قليها.

– قومي بتحضير طبق جانبي غني بالألياق، مثل أطباق الحبوب والبقول بأنواعها كالفاصوليا البيضاء والعدس والحمص وغيرها .. فهي منخفضة في الدهون وتتمتع بقيمة غذائية عالية.

– قومي بعمل الأطباق الجانبية بنفسك، أفضل من شراء بتلك المعلبات الجاهزة الموجودة في السوبر ماركت.

كلمات البحث :
عن جيهان سمير ..
حاصلة على شهادات معتمدة في علم وفن الطهي والتغذية العلاجية من الولايات المتحدة .. خبرتي الطويلة في هذا المجال بدأت عام 1999 حتى وصلت أن أكون إستشاري لكبرى الشركات العالمية والمحلية .. أقدم في هذا الموقع كل أسرار الأكل الدقيقة مع مجموعة كبيرة من الوصفات سهلة وسريعة .. أفكار صحية مناسبة لحياتك اليومية .. تابعوني!
تابعونى على ..
جيهان سمير
فيديو اليوم من جيهان
اعلانات ممولة
جيهان على جوجل بلس