طريقة عمل الطعمية البيتي

طريقة عمل الطعمية البيتي

المقادير

1/2 كيلو فول مدشوش

2 حزمة مقدونس

2 حزمة كراث

2 بصلة

5 فصوص ثوم

2 ملعقة صغيرة كمون

2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أو حسب المذاق

1/2 ملعقة صغيرة باكينج باودر

 

طريقة التحضير

– انقعي الفول المدشوش لمدة 24 ساعة، ثم صفيه جيداً من الماء.

– اغسلي المقدونس والكراث جيداً وقطعيهم، ثم اخلطيهم مع الفول.

– قطعي البصل والثوم واخلطيه مع المزيج السابق.

– اطحني المكونات جيداً في الخلاط، ثم أضيفي الملح والفلفل والكمون.

– أضيفي البيكينج بودر قبل القلي مباشرة.

– ضعي الزيت في إناء عميق واتركيه على النار حتى يغلي .. شكلي الطعمية وزينيها بالسمسم واقليها في الزيت.

– انشلي الطعمية من الزيت، وضعيها على ورق مطبخ حتى يتشرب الزيت الزائد.

– زينيها بالبقدونس، وقدميها مع سلاطة الطحينة والعيش الشامي أو حسب الرغبة.

 

نصائح التحضير

يجب أن تكون يديكِ مبللة عند تشكيل الطعمية.

 

تنبيه هام

جميع حقوق النشر محفوظة لدكتورة جيهان سمير – استشاري إنتاج أغذية ومشروبات – ويحذر النقل أو الاقتباس بدون إذن وبدون كتابة المصدر.

كلمات البحث :
عن جيهان سمير ..
حاصلة على شهادات معتمدة في علم وفن الطهي والتغذية العلاجية من الولايات المتحدة .. خبرتي الطويلة في هذا المجال بدأت عام 1999 حتى وصلت أن أكون إستشاري لكبرى الشركات العالمية والمحلية .. أقدم في هذا الموقع كل أسرار الأكل الدقيقة مع مجموعة كبيرة من الوصفات سهلة وسريعة .. أفكار صحية مناسبة لحياتك اليومية .. تابعوني!
تابعونى على ..
جيهان سمير
فيديو اليوم من جيهان
اعلانات ممولة
جيهان على جوجل بلس