طريقة عمل اللانكشاير

طريقة عمل اللانكشاير

المقادير

1 كوب دقيق منخول

1 كوب نشا

1/2 كوب سكر بودرة منخول

1/2 كوب زبدة

1 بيض

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 ملعقة صغيرة محسن

 

طريقة التحضير

– في وعاء، اخلطي الدقيق والنشا .. اضيفي الباكينج باودر والمحسن وقلبي المكونات.

– في العجان، ضعي الزبدة والسكر البودرةواخطي المكونات حتى تحصلين على قوام كريمي.

– اضيفي البيض مع الفانيليا واخلطي المكونات جيداً فتحصلين على قوام هش.

– اضيفي خليط الدقيق بالتدريج واعجني حتى تحصلين على عجينة لينه متجانسة لا تلتصق باليد.

– لفي العجينة في كيس نيف واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتهدأ.

– سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وغطي صاج بورق زبدة.

– شكلي العجينة إلى كرات صغيرة في حجم العنب أو البندق ورتبيها متباعة نوعاً على الصاج.

– ادخلي الصاج الفرن واتركيه لمدة 1 دقيقة أو حتى يصبح اللون ذهبي وتتأكدين من النضج.

– اخرجي اللانكشاير من الفرن واتركيها حتى تبرد .. ضعيها على طبق نظيف وقومي بلصق كل اثنين بقليل من الشيكولاتة السائلة.

– رتبي اللانكشاير في طبق التقديم وقدميها.

 

نصائح الخبز

– لو كانت العجينة تلتصق في اليد اضيفي القليل من النشا.

– استخدمي صاج ألومنيوم فاتح لأن اللوم الغامق يؤثر على لون المخبوز.

– لحفظ المخبوزات احفظيها في علبة محكمة الغلق.

 

تنبيه هام

جميع حقوق النشر محفوظة لدكتورة جيهان سمير – استشاري إنتاج أغذية ومشروبات – ويحذر النقل أو الاقتباس بدون إذن وبدون كتابة المصدر.

كلمات البحث :
عن جيهان سمير ..
حاصلة على شهادات معتمدة في علم وفن الطهي والتغذية العلاجية من الولايات المتحدة .. خبرتي الطويلة في هذا المجال بدأت عام 1999 حتى وصلت أن أكون إستشاري لكبرى الشركات العالمية والمحلية .. أقدم في هذا الموقع كل أسرار الأكل الدقيقة مع مجموعة كبيرة من الوصفات سهلة وسريعة .. أفكار صحية مناسبة لحياتك اليومية .. تابعوني!
تابعونى على ..
جيهان سمير
فيديو اليوم من جيهان
اعلانات ممولة
جيهان على جوجل بلس