عجائن السكونز لوجبة الفطار

عجائن السكونز لوجبة الفطار

المقادير

2 كوب دقيق

1/8 ملعقة صغيرة ملح

1 باكو باكينج باودر

2 ملعقة كبيرة زبدة

3/4 كوب لبن

1/2 كوب زبيب

 

طريقة الخبز

– انخلي الدقيق في وعاء عميق وأضيفي الملح والباكينج باودر.

– اضيفي الزبدة واعجنيها مع الدقيق بيديك.

– اضيفي اللبن بالتدريج واستمري في العجن حتى تحصلين على عجينة مطاطية.

– اضيفي الزبيب واستمري في العجن حتى تتجانس كل المكونات .. اتركيها جانباً لمدة 15 دقيقة لتهدأ قليلاً.

– على سطح نظيف ومستوي، انثري القليل من الدقيق وافردي العجينة بالنشابة على أن تكون سميكة.

– قطعي العجينة على شكل دوائر باستخدام قطاعة البسكويت بقطر 7 سم.

– رتبي الدوائر في صينية فرن مدهونة بقليل من أي مادة دهنية .. احرصي أن تكون متباعدة عن بعضها .. ادهني سطح الدوائر بقليل من الزبدة.

– سخني الفرن على درجة حرارة 200 .. ادخلي الصينية واتركيها في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج.

– اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً، ثم قومي بعمل فتحة في السكونز من المنتصف بالسكينة كالساندوتش.

– قومي بحشوها بأي من الحشوات حسب الرغبة .. ضعي زبدة ومربة أو حلاوة سبريد أو شيكولاتة سبريد أو جبنة أو أي من الحشوات التي تحلو لأفراد أسرتك.

 

نصائح الخبز

– يمكنك أن تقومي بدهان سطح السكونز بقليل من صفار البيض المخفوق بقطرات اللبن.

كلمات البحث :
عن جيهان سمير ..
حاصلة على شهادات معتمدة في علم وفن الطهي والتغذية العلاجية من الولايات المتحدة .. خبرتي الطويلة في هذا المجال بدأت عام 1999 حتى وصلت أن أكون إستشاري لكبرى الشركات العالمية والمحلية .. أقدم في هذا الموقع كل أسرار الأكل الدقيقة مع مجموعة كبيرة من الوصفات سهلة وسريعة .. أفكار صحية مناسبة لحياتك اليومية .. تابعوني!
تابعونى على ..
جيهان سمير
فيديو اليوم من جيهان
اعلانات ممولة
جيهان على جوجل بلس