فطاير سهلة وسريعة بالعجوة

فطاير سهلة وسريعة بالعجوة

المقادير

2 كوب دقيق منخول

1 ملعقة كبيرة باكينج باودر

2 ملعقة كبيرة سكر

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 ملعقة صغيرة محسن خبز

3/4 كوب سمن نباتي

1/4 كوب ماء

1 كوب عجوة

 

طريقة التحضير

– في وعاء، اخلطي المكونات الجافة .. الدقيق والباكينج باودر والسكر والفانيليا ومحسن الخبز .. قلبيهم جيداً.

– اضيفي مقدار السمن النباتي واعجني المكونات بكفك جيداً حتى تتجانس تماماً.

– اضيفي الماء بالتدريج، فربما لا تحتاجين إضافة كل المقدار وذلك حسب نوع الدقيق .. استمري في العجن حتى تحصلين على عجينة متجانسة القوام ولا تلتصق في اليد.

– قومي بتشكيل العجينة .. قسميها إلى كرات متساوية، ثم قومي بالضغط على كل كرة ليكون لديكِ عجينة مستديرة .. ضعي مقدار من العجوة في الوسط، ثم اقفلي الأطراف بإحكام ليصبح لديكِ شكل القطايف.

– ادهني صاج الفرن بقليل من السمن ورسي عليها الفطاير وادهني سطح كل فطيرة بقليل من السمن .. سخني الفرن على درجة حرارة 180 وادخلي الصاج لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي وتتأكدين من النضج.

– اخرجي الصاج من الفرن واتركيه ليبرد، ثم ضعي فطاير العجوة في طبق التقديم.

 

نصائح الخبز

العجينة تعتبر محايدة .. قومي بحشوها بأي من الحشوات الحلوة أو الحادقة حسب الرغبة.

كلمات البحث :
عن جيهان سمير ..
حاصلة على شهادات معتمدة في علم وفن الطهي والتغذية العلاجية من الولايات المتحدة .. خبرتي الطويلة في هذا المجال بدأت عام 1999 حتى وصلت أن أكون إستشاري لكبرى الشركات العالمية والمحلية .. أقدم في هذا الموقع كل أسرار الأكل الدقيقة مع مجموعة كبيرة من الوصفات سهلة وسريعة .. أفكار صحية مناسبة لحياتك اليومية .. تابعوني!
تابعونى على ..
جيهان سمير
فيديو اليوم من جيهان
اعلانات ممولة
جيهان على جوجل بلس