قبل البدء في ترتيبات أي عزومة، قومي بالإجابة على أسئلة هامة .. بناءً عليها يمكنك تحديد أصناف الطعام الذي سوف تشمله سفرتك!
1- حددي الغرض من العزومة .. هل هي عيد ميلاد أم خطوبة؟
2- حددي توقيت العزومة .. هل هي صباحاً أم مساءً؟
3- حددي الفئة العمرية للمدعويين .. هل هم أطفال أم شباب أم كبار السن؟
4- حددي عدد المدعوين .. هل هم أقل من 10 أو 20 أم عددهم يفوق هذا الرقم؟
5- حددي مكان العزومة .. هل هي في البيت أم خارج البيت؟
6- إذا كانت العزومة في البيت، هل لديكِ مكان كافي لإستيعاب كل الناس؟
7- هل لديكِ مساحة كافية لترتيب بوفيه مفتوح؟
8- هل أدوات المطبخ تسمح بطهي أكلات لهذا العدد؟ أم تحتاجين للاستعانة بخدمة “كاترينج”؟
تنبيه هام
جميع حقوق النشر محفوظة لدكتورة جيهان سمير – استشاري إنتاج أغذية ومشروبات – ويحذر النقل أوالاقتباس بدون إذن وبدون كتابة المصدر.