تعتبر الخضروات والفاكهة من أفضل المصادر التي تمدنا بالفيتامينات والمعادن اللازمة التي تساعد الجسم في مقاومة الأمراض .. وينصح خبراء التغذية بأن نكثر من تناولها في النظام الغذائي اليومي، لأنها غنية بمضادات الأكسدة التي تأخر ظهور أعراض الشيخوخة وكثير من الأمراض التي تقلقنا، كالسرطان .. عادة لا يحب الأطفال تناول الخضروات وتحتار الأم في طرق إعدادها، ولكن للحصول على وصفات طبخ جديدة وشهية ادخلي هنا.
بطاطس محمرة وبيوريه وجراتان .. بطاطس في الفرن مشوية أو حتى صينية .. بطاطس ويدجز وكروكيت وبوم فريت .. البطاطس أشكال وألوان على ترابيزة السفرة .. البطاطس من الخضروات ولكنها من الدرنات وتعامل معاملة خاصة في علم الطهي، لما لها من استخدامات متعددة داخل المطبخ ولما لها من فوائد صحية لا نهائية .. للحصول على وصفات اكلات جديدة لعمل البطاطس ادخلي هنا.
الوجبة التي يكون أساسها المكرونة مع إضافات أخرى من الخضروات واللحوم والأسماك تعتبر وجبة غذائية متكاملة .. والمكرونة من الكاربوهيدرات الموجودة في قاعدة الهرم الغذائي، تلك المجموعة التي ينصح خبراء التغذية الإكثار منها في النظام الغذائي اليومي، فهي خالية من الكولسترول وتمد الجسم بالطاقة وتعطيه شعور بالشبع لفترة طويلة .. للحصول على وصفات اكلات جديدة لعمل المكرونة ادخلي هنا.
الأرز من الاكلات الأكثر انتشاراً في المطبخ المصري، فهو يدخل في كثير من الوصفات .. والأرز يساعد الجسم في محاربة الكولسترول وهو غني بفيتامين (ب) و (د) والكالسيوم والألياف والحديد .. بالرغم من أن الأرز المصري قصير الحبة يدخل في اكلات شعبية كثيرة، إلا أن الشعب المصري يعشق الأرز البسمتي أيضاً والذي يعتبر أقل في السعرات الحرارية عن الأرز المصري .. للحصول على وصفات اكلات جديدة لعمل الأرز ادخلي هنا.
مكونات كثير في طبق فاخر .. خضروات مع لحوم أو أسماك، بتتبيلة طعمها من الآخر .. سخن أو بارد مالوش نظير .. يتاكل في أي وقت من غير حسابات وتفكير .. السلاطة تفتح شهيتك وماتنفعش من غيرها سفرتك .. على الغذاء طبق جانبي أو مع الشوربة طبق رئيسي مفيد لصحتك .. للحصول على وصفات اكلات جديدة وطرق عمل سلاطات بأفكار مختلفة ادخلي هنا.
وصفات مقبلات وفاتح شهية جديدة من المطابخ العالمية الغربية والعربية .. المقبلات على السفرة تكون مكملة لمذاق الاكلات الأخرى وترفع من قيمتها الغذائية .. وقد تقدم المقبلات قبل الوجبة الرئيسية كفاتح للشهية .. المقبلات قد تكون مخللات أو نوع من الغموس المعد من الخضروات أو الفواكه، مثل بابا غنوج .. وقد تكون المقبلات نوع من المخبوزات مثل الخبز بالزبدة والثوم .. للحصول على وصفات اكلات جديدة وطرق عمل مقبلات مختلفة ادخلي هنا.
الشوربة أساسية على السفرة المصرية وغيرها من المطابخ العالمية .. وطبق الشوربة طبق صحي جداً لأنه غالباً يتم إعداده بخامات غنية بالقيم الغذائية، كالخضروات والفراخ واللحوم وغيرها .. والشوربة قد تكون ساخنة أو باردة، إلا أننا غالباً نميل للمذاق الساخن .. والشوربة إما شفافة أساسها المرقة أو سميكة بإضافة البطاطس أو الكريمة الفريش وغيرها من الأصناف الخاصة ببعض المطابخ العالمية، كشوربة البصل الفرنسية .. لمعرفة وصفات اكلات جديدة لعمل الشوربة ادخلي هنا.
تعتبر البقوليات مصدر قوي للبروتين النباتي، حتى أن بعض الدراسات والأبحاث أكدت أنه إذا كان هناك إثنان أو ثلاثة أنواع من البروتين النباتي مجتمعة في طبق واحد، فيعتبر وجبة صحية غنية في قيمتها الغذائية كاللحوم .. ومن هنا تأتي عبقرية طبق الكشري المصري، إذ يحتوي على العدس والحمص مع الأرز والمكرونة .. وكلها بروتينات نباتية تمد الجسم بإحتياجاته من البروتينات والأحماض الأمينية الأساسية .. للحصول على وصفات اكلات جديدة بالبقوليات المختلفة ادخلي هنا.
وصفات سمك وفواكه البحر المختلفة من جمبري وكابوريا وسبيط وغيرها .. وينصح خبراء التغذية بالإكثار من الأسماك في النظام الغذائي الإسبوعي وتقليل استهلاك الدواجن واللحوم، وذلك لما يحتويه السمك من أوميجا 3 وفيتامين (ب) وفسفور .. هنا تجدين وصفات سمك بحري ونيلي .. مقلي ومشوي وطاجن في الفرن .. وصفات اكلات جديدة صحية وشهية وتضيف بهجة لحياتك الأسرية.
تعتبر اللحوم مصدر أساسي للبروتين الحيواني .. واللحوم تمد الجسم بأهم الأحماض الأمينية، كما أنها تحتوي على كميات كبيرة من البروتينات والفيتامينات، بالإضافة إلى المعادن كالحديد والزنك .. ويحتاج الشخص البالغ إلى جرام واحد من اللحوم لكل كجم من وزنه، بمعنى أن الشخص الذى يبلغ وزنه 70 كجم يكفيه قطعة لحم مقدارها 70 جراماً، وما يزيد عن ذلك يسبب مشاكل تفوق الفوائد .. للحصول على وصفات اكلات جديدة لعمل اللحوم المختلفة ادخلي هنا.
الطيور والدواجن نستهلكها بكثرة ويتم إعدادها بطرق تقليدية وأخرى جديدة من المطابخ العالمية .. بعضها أساسي في العزومات والمناسبات والأعياد، كالديك الرومي والحمام والسمان والبط .. وبعضها من سمات السفرة اليومية، كصدور الفراخ والشيش طاووك والفرخة المشوية، فهي سهلة الإعداد لا تستغرق وقتاً طويلاً وأيضاً تعتبر إقتصادية ومناسبة للميزانية الشهرية .. للحصول على وصفات اكلات جديدة لعمل الطيور والدواجن ادخلي هنا.
لا تخلو السفرة المصرية من أطباق المحاشي المختلفة .. ورق العنب والكرنب والفلفل والباذنجان .. حتى أنه من عادات بعض المناطق الشعبية إعداد محشي الخس .. والمحاشي لا تقتصر على الخضروات فقط .. بل تجدين في هذه المجموعة أيضاً اللحوم والطيور المحشية، كالكفتة والحمام والفراخ وغيرها من الوصفات السهلة والسريعة في إعدادها والتي تناسب طبيعة الحياة اليومية. للحصول على وصفات اكلات جديدة لعمل المحاشي المختلفة ادخلي هنا.
طهي طواجن في الفرن من الاكلات السهلة وسريعة التحضير .. احرصي على طهي طواجن في أواني فخارية لما لها من خصائص ومميزات لا تجديها في أي نوع آخر من الطواجن .. فمسام طاجن الفخار يسمح بتخلل الحرارة وتوزيعها بشكل متساوي، فينضج الطعام في وقت أقل .. الطهي في الفخار يساعد على طراوة نسيج اللحوم .. الطهي في الفخار يساعد على تقليل نسبة الدهون المستخدمة وبالتالي تقليل السعرات الحرارية التي تدخل الجسم .. للحصول على وصفات اكلات جديدة لعمل طواجن شهية وصحية ادخلي هنا.
الرشاقة أسلوب حياة .. حتى تستطيعين أن تحافظي على وزن مثالي، ابتعدي عن أي رجيم قاسي .. حاربي السمنة بأكل رجيم صحي كل يوم، فهو أنسب نظام رجيم سهل وسريع المفعول .. للحصول على اكلات دايت ووصفات رجيم شهية بالسعرات الحرارية ادخلي هنا.
مجوعة اكلات صيامى جديدة .. أفكار شهية تناسب الأسرة العصرية .. علماً بأنه قد لوحظ في الأونة الأخيرة ازدياد عدد النباتيين في المجتمع الغربي عنه في المجتمع الشرقي .. والنباتيون هم أشخاص يمتنعون منذ الصغر عن تناول المنتجات الحيوانية .. وبعض النباتيون لا يأكلون منتجات الألبان والبيض والأسماك ويكتفون بتناول الخضروات والفاكهة والحبوب فقط .. وقد أكدت الدراسات أن النباتيين يتمتعون بصحة أفضل وعمر أطول بالمقارنة بغير النباتيين .. لتجربة وصفات اكلات صيامى جديدة ادخلي هنا.
“ايرل ساندوتش” هو ألماني الجنسية مخترع الساندوتشات .. والسندوتشات لها أهمية خاصة على مستوى العالم، فهي من أكثر أنواع الأطعمة شيوعاً، لسرعة وسهولة تحضيرها في أي وقت .. والتنوع في الحشوات يضيف للسندوتشات قيمة غذائية عالية، بخلاف الفوائد الصحية الموجودة في الخبز ذاته .. سندوتشات المدرسة تعتبر أول مشكلة تبدأ بها الأم يومها، للحصول على وصفات اكلات جديدة وطرق عمل سندوتشات سريعه ولذيذة ادخلي هنا.
مشروبات سخنة ومشروبات باردة .. ولا تقتصر المشروبات على الشاي والمياه الغازية فقط .. هنا تجدين مجموعة من المشروبات التي تساعدك في إعداد حفلة كوكتيل أو حفلة شاي راقية .. وللمشروبات دور بطولة في الرشاقة أيضاً .. فمشروبات الخضروات كالجزر والبقدونس، وبعض التوابل والبهارات كالقرفة والزنجبيل والزعتر وغيرها تساعد بشكل كبير في حرق الدهون ونطلق عليها مشروبات التخسيس .. للحصول على وصفات لمشروبات جديدة ادخلي هنا.
المخبوزات هو علم وفن خلط نفس المكونات ولكن لتعطينا نتائج مختلفة .. فمكونات المخبوزات واحدة .. دقيق وبيض وزبدة وسكر وملح ولبن وماء .. نستخدمها لننتج كيكة وتارت أو لننتج بيتزا وعيش .. تعرفي معنا على أدق وصفات المخبوزات والتي تم تطويرها لتكون مظبوطة ومتقنة .. ادخلي هنا واختاري تعملي المخبوزات بالكوب أو بالميزان.
حلويات شرقية وحلويات غربية وكمان حلويات مصرية .. حلويات دايت منخفضة السعرات الحرارية .. حلويات سريعة التحضير مش محتاجة مجهود ومهاتيه .. فواكه وموس وآيس كريم وبودنج ميه ميه .. حلويات سهلة لحياتك اليومية .. وفي العزومات ولا أجدع حلوانية .. عاوزة وصفات حلويات؟! .. يلا بسرعة ادخلي هنا ليه مستنيه.
المايونيز واللبن المكثف والمخللات وغيرها من المنتجات برغم توافرها في السوبر ماركت إلا أننا نحب تصنيعها في المنزل بأنفسنا .. تابعي هذا القسم للحصول على طريقة عمل الكثير من الصناعات المنزلية التي تضيف بهجة لأفراد الأسرة .. لو بتحبي ابتكارات الصناعات المنزلية ادخلي هنا باستمرار.
